就爱苹果网

“烟台苹果,莱阳梨”,莱阳梨凭什么出名?

      编辑:苹果       来源:就爱苹果网
 

莱阳梨原名叫做仕梨,莱阳梨是在1998年由莱阳果树站注册的商标名称,严格来说,莱阳梨并不是梨的品种,而是一个地域的概念。因此,莱阳产的梨并不都是“莱阳梨”,在而五龙河沿岸,因所处位置的特殊性,才能产出最正宗的莱阳梨。

医药学家李时珍在《本草纲目》中对莱阳梨的记载是:“莱阳梨有治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒之功效。” 但由于莱阳梨含糖量高,季节性强,又不好运输,所以很多人都是对它只闻其名,不知其味。

不过智慧的劳动人民早早的掌握了一项新技能,就是把莱阳梨熬制成莱阳梨膏。这样不仅拓展了莱阳梨的吃法,还最大程度地发挥了莱阳梨的养生功效。

古法熬制莱阳梨膏并不容易,20斤的莱阳梨,至少要经过15个小时的文火慢熬,才能得到1斤的莱阳梨膏。

莱阳人爱吃梨膏。在莱阳,丰收季节熬制梨膏已经成为了当地人的一个传统。

家人痰多、咳嗽,雾霾天里空气不好,梨膏能够很好帮助清肺润嗓。

莱阳梨膏口味上并不甜腻,还保存着莱阳梨自有的淡淡酸甜和长时间熬煮所产生的轻微焦糖香气。古法熬制的梨膏膏体饱满、聚而不散。

对保护嗓子,防止支气管炎,清热润肺,帮助消化有特别的效果。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章