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有机苹果生产中的基本操作——科学灌水、整形修剪和病虫害防治

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科学灌水

根据树体需水特点及时供水,水肥配施。提侣采用节水灌溉技术,如滴灌、微灌、“果园隔行交替灌溉方法”;在干旱缺水地区可采用“地膜覆盖穴贮肥水”、“陶罐渗灌”、“地下穴灌”等方式灌溉。要保证水源清洁,选用井水、清洁的河水等。夏季下大雨时要及时排水防涝。

整形修剪

有机果品生产要求通风透光更好,采用结构简化及高而紧凑的树型,实行全年修剪。树型要具有树体高、树冠窄而稀疏、结果母枝粗长而下垂等特点,最好采用高纺锤形或垂柳型或开心形等高效高产树型。

病虫草害防治

“预防为主,综合防治”,要以改善果园生态环境,加强栽培管理为基础,提高树体抗性,优先选用农业和生态调控措施,注意保护利用天敌,充分发挥天敌的自然控制作用。

病害控制:采用栽培措施控制病害,积极诱导苹果抗性,养根壮树;抓住关键防治时期,合理使用农药。

虫害控制:培养健康和强健的果树植株;生物控制;果园养鸡,利用鸡来捕捉害虫;用矿物或植物油和生物杀虫剂防治。杂草管理:通过耕作、人工和机械锄草;应用有机接受的除草剂;养禽除草;火灼除草。

常规生产园向有机生产园的转换

在进行常规生产的土地上新建果园必须经过一定的转换期;在转换期间就要严格按有机标准的要求进行有机种植;生产者必须有一个明确的、完善的、可操作的转化方案和计划;转化期长度应考虑到土地过去的使用情况和生态条件;在同一区域同时进行常规生产、转化期、有机生产,必须明显分开,不能在有机和常规之间来回改变;一年有机转换后的田块中生长的作物,可以视为有机转换作物。

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