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苹果早产、丰产、优质的关键——苹果树体的促与控

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果业生产中“促与控”是一对互相矛盾、互相牵制、又互相利用不可分的孪生姐妹。在特定的时期内,因植物生长需要,促生长、控生长已成为具体的必要手段。对此,笔者就我国北方果树生产总结了“促与控”十八种,供果农朋友分享参考。

一、地下生产“促与控”

1、“促土壤改造,控地下污染”,土地是农业生产的基石,上世纪伟大领袖毛主席在农业八字宪法提的第一个就是土,“土为本”,由于多年来人们对土地的过渡使用和迫切升级利用,使用大量化肥与激素,造成了我国大部分土地污染,已出现了板、馋、贫、浅、酸、碱、脏、杂等问题,使土壤结构遭到较为严重的损坏。耕地层变浅变硬、透气透水不良、严重影响植物根系正常生长,给果业生产带来了许多压力和不便。2019年春为了拯救我们的生命田,山西中农化集团在全国首次开展了净土工程万里行,为促进土壤净化、改造、修复土壤,控制土地污染迈出了万里长征第一步:土壤污染,一切植物正常生长无从谈起。所以促进土壤改造成为每个农业人必须工作的首要任务。

2、“促有机,控无机”,土地的肥沃是以有机质含量为标准,“收多收少在于肥”的理念符合农业八字宪法的“肥为力”。净土保卫战的核心是促进土壤清洁肥沃。资源永持续利用,而永持续利用依托土壤有机质的不断增量,所以果树生产施肥应促进生物有机质的提高,尽量减少化肥与激素的使用,正如国家推行的化肥零增长一样,化肥不是使用越多越好,而是合理利用,使土地不污染,化肥无残留,达到促与控的目的。

3、“促水分,控湿涝”,“有收无收在于水”,是果树生产对“水为命”的一个总概论,实际生产中,水来源于两个方面,一是天然的雨水,人工浇水。二是空气中的碳氢氧合成物,供给植物生长。天旱无水不长,天涝水多成灾,所以供需往往是矛盾的产物,甘肃、陕西、新疆等果区多以缺水,而安微、湖北、江苏、河南东部在雨季多以涝灾,所以对水的利用非常微妙,前促后排就非常重要,排水是一项不可缺少的工作。与促水同等重要的是果树后期的重点工作。

4、“促根系、控旺长”,“树靠根来长,根靠叶来养”,是多数人的口头语,说明了根系生长对果树的重要性,根的生长与土、水、肥、气、热有着千丝万缕的关系。促根健康正常生长已成地下管理的核心,只有促使根系旺长,才能有效控制地上旺长。所以我们要努力改变观念,重视地下管理,也不放松地上管理。

5、“促须根,控长根”,果树根系分为五个类型,而须根又称毛细根,生长在吸收养份最前沿,并且更替快,被果农称为果树的嘴巴,由于根小数多、更替快,往往就出现问题多,因此养根生栖,促须根就成了地下管理重中之重。土、水、肥气、热都是为根吸收服务的,在促根长过程中,有一部分根会转化为长根、长成传导根,升级为储藏根,减少了须根的数量,这就需要我们人为控制生长,利用秋季施肥对生长过长的根进行控制,有人也叫做地下修剪,施肥开沟断长根,增生新须根,扩大吸收根系,切记果树高产的一项绝技是“永远新根吸收”。

二、果树地上生产“促与控”

6、“促前期,控后期”,果树生长前期多因营养、水分、气候等条件会生长与长势缓慢,促前控后已成为众多专家必谈之语,也有不少果农说果树前期让长就不长,秋后不让长它越长违背了生长规律。这就要求生产者为了达到生产功效,就必须促前期控后期,促控的方法与施肥修剪有关,我认为,一是前期施肥要“猛”,中期按生长习性施肥要“准”,后期施肥要“稳”,用化控、肥控、人控的手段促前期生长,控后期生长。二是修剪手要狠,弱树強落头,紧缩冠。旺树多拉枝,壮树扯枝加扳枝。这样才能解决,叶厚,花好,果个大。

7、“促积累,控消耗”,果树生长前期,出芽、开花、展叶主要靠上年储存积累养分,生产中对果树的内载养分积累非常重要,所以春季涂干、叶喷补养是补充养分积累的重要一环,同时也要控制养分的无效消耗,如摸芽、扳枝、摘心都是控消耗的一种手法。

8、“促生殖生长,控营养生长”,果树实际生产中营养生长优势于生殖生长。所以春季进入生长期后,与到生长转换期,往往不能及时转换,此时就要人为的帮助果树按时来转换营养。大家知道,长叶枝不长果,而长果叶枝不长,这时需要按需施肥,其时化控或捆树杆、勒液、环割、环剥等手段来是营养转换,促进生殖生长,控制营养生长,使果树长果,形成花芽。

9、“促生草,控中耕”,果园生草可调节园内小气候、改善果园生态环境、为害虫天敌提供寄栖、繁衍场所,旱能保墒、涝能减湿,保护根系透气、产生绿肥、提高果园有机的提升、等八大好处,多年来国家就提倡果园种草,而中耕除草果园就相反了。特别是有果农全年使用除草剂,严重的危害了果园土壤,伤害了果树根系,大量的消耗果园内存水分,破坏了生态平衡,不能抑制病虫害不断发生,所以生草是生产优质果品的最基本保证。

三、果树修剪“ 促与控”

10、“促坐果,控花量”,坐果是核心,花量是基础,果树为什么会有大小年之分,与坐果花量有着直接的关系,生产中往往是一树花,半数果,半数花,一树果,挂多了来年没有果,就说明了坐好果先要控花量,用果农的话说,一个人的饭三个人吃不饱,明确提出了合理负载量的重要性,控花量,促坐果应首先从疏蕾、疏花开始,从花前复剪着手,从留花质量下功夫,留强疏弱,留春枝花,疏秋枝花、疏液花、留育花枝,这样才会没有大小年。才能促坐好果。

11、“促长果,控冒条”,花后进入幼果期,控制树上冒长条非常重要,冒条营养生长直接阻碍幼果的膨大发育,因为冒条有顶端优势,会消耗大量养分,导致幼果不长。所以此时就采取一定的修剪手段,控制冒条,促进果实生长,应以扳去多头枝,拉倒过长枝,扭、垂、揉、拐、剪控制枝条生长,保长果。把有限的养分转换到长果上。

12、“促内膛,控外围”,全国大部分农户(高级家庭农场合作社除外)十年以上的苹果树、桃树、梨树、山楂树、李子树都结果外移,内膛空虚、有枝无果、有的成为无枝光秃带,造成外围密闭,看起来挂果不少,实际没有产量,大大浪费了空间资源,所以剪修中要促进内膛发枝挂果,控制外围无限延伸,逐年回缩或换头,让果树回归到紧凑型挂果,解决通风透光生产。

13、“促两侧,控背上”,小树靠枝条挂果,大树靠枝组挂果,,一年四季修剪的结晶,对于枝组的剪枝处理应该是留两侧,剪背上枝,留下中壮枝,5剪掉细弱枝,病虫枝、多头枝、光腿枝、两侧留枝选留当年春梢长秋梢短的枝,长度最合适的应是60公分至1.5米之间,控制背上枝一般不留,疏除过长枝,拉倒中庸枝。枝组搭配,要有结果、育花枝相结合。

14、“促春梢,控秋梢”,春梢,春夏季生长,叶片是营养加工厂,枝条是来年育花用枝,应促长促壮,秋梢来年没有育花能力应控长。第三年育花为弱花枝,第二年为液花枝,花开而不实,坐果不大,所以有果农说花开的好坐不住果,除授粉与弱秋花有着很大的因素。

15、“促中短,控狂条”,有句话叫做,果树挂果靠中短,中短少了产量减,这就说明了一个结果枝的需要问题,所以促进中短枝发育夏秋两季修剪的核心。什么是狂条,指1.5米以上的光腿枝,秋梢后长的复生枝,果苔树梢第二年生长过1.5米以上的再生枝,上年顶端打头,出了几个头的多头枝都指为狂条,此类枝拉扭都难以成花,根据空间可控制或疏除。促进中短枝的培养,主要是把1.5米以下60公分以上的春季生长育花枝,通过扯皮、扳枝、拉枝、垂、扭、揉使枝条成花形成中短串花枝组,营造成立体挂果,以果压冠,并大大减少了闲枝多的负担,压缩无效消耗,解决果树养分最大利用化。

16、“促分化,控停长”,果树的花芽分化开始在五月下旬至六月上旬,枝条停长是分化开始的表现,不停长会推迟分化期,所以要在这时促使分化控制停长,促分化有两个方面一个内因,一个外因要结合起来,一是按生长规律,施高磷植炼素,促进内源分化。二是控制枝梢要停长,提供外源条件,枝条不停长,可通过化控、捆枝、环剥环割迫使果树枝梢停长,按时转换生殖生长与营养生长。

四 、病虫害防治“促与控”

17、“促预防,控发病”,病虫害预防是果品生产的最基本保证,防病只需要花一元钱,而治病十元钱也不一定够,所以预防是关键,因为一部分病隐蔽性很强,一旦发病很难治疗,因此果农总结一套说法,有病治病,无病预防,控制发病的一个重要原因就是“壮树”。提高树体抗性,结合综合管理,先防重治,在防字上下足功夫。使病虫害发生有可控的条件。

18、“促生物,控化学”,果品食用安全很早已提升到国家层面,国家的食品安全追溯与问责法规在不断提升更新落地。消费者对果品安全也越来越重视,所以就生产者必须顺应形势,进行无公害有机食品生产,为了安全,生物农药使用是首选,低毒化学农药是配合。坚决不使用违禁高毒化学农药。给自己带来不必要的麻烦,只有果品安全有机无公害,才是果品生产的唯一出路,是果农朋友致富的法宝。

以上十八种促与控是对生产管理的一个小结。要管理好果园,向果园要效,还要我们在实践中不断管理寻找经验和方法。不断提升自己的创新能力和操作枝巧。(作者:山西中农化谭万海)

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