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为什么温差大的地区生长的果品更甜呢?

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为什么温差大的地方种植苹果,果品的质量更好?

和果树打交道的时间长了,很多果农朋友也发现了一个现象,为什么温差大的地方种植苹果,质量会更好呢?

如果不同之处,只是“温差大”的话,那小编可以保证,这里的苹果会更甜。就像新疆的葡萄干,哈密瓜都很甜很甜,道理都是一样的,在果树生长的过程中,积累的糖分较正常的多!

为什么会这样呢?

因为果树在生长过程中,主要有两个‘作用’在起着至关重要的作用,一个是光合作用,一个是呼吸作用。呼吸作用,这个词语大家应该不陌生吧,人就是靠这个活着呢,人吸进氧气,体内发生氧化反应。这个反应释放出的能量,都是生命所需的能量。

果树和人不一样的地方就是,果树可以通过叶片进行光合作用来积累有机物,(大多人都是通过吃),白天积累的有机物(糖类),会通过呼吸作用消耗(呼吸作用是要整天进行的,和人是一样的)。在温差大的地方,果树白天通过光合作用积累的多,平时消耗的少(主要是夜间消耗的少),就会感觉到甜。(在一定范围内的‘温度高’,可以加快光合作用的反应速率,降低呼吸作用的反应速率)

当然,果树生长也是有不能忍受的高温和低温的限度,一旦超过了这个限度,果树就无法正常生长,也就谈不上什么果品质量了。

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