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富士优系苹果——着色系富士和短枝红富士

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富士优系

富士为优良的晚熟苹果品种,果实近圆形,个大,平均单果重200克左右,果面光洁,底色黄绿,着鲜红色条纹或全红。果肉乳白色,肉质细脆多汁,风味酸甜具芳香,可溶性固形物含量14%~18%,品质上等;耐贮藏。树势强壮,生长旺盛,萌芽力、成枝力中等,具腋花芽结果能力;坐果率高,丰产性好;果实发育期长。抗寒能力较差,抗轮纹病、粗皮病能力差。易大小年结果。应配置授粉树,授粉品种可选择嘎拉、粉红女士、元帅系等。最适宜的栽培区域为海拔800~1200米地区。目前从富士中选出了一系列的富士优系,如着色系富士、短枝红富士、早生富士、寒富等。

①着色系富士

富士的着色系又称红富士,为富士的红色芽变,目前已选出80多个。如秋富1、长富2、长富6、长富9、长富10、岩富10、长富11等,这些品种无论是片红还是条红,着色程度、红色度均优于原有富士。根据我国栽培实践与各地评估,在引进的富士芽(枝)变品种中,着色最好的有长富2、长富6、秋富1、2001富士等。但也发现,着色系富士苹果虽果实着色优于普通型,但果实风味稍有下降,片红系列下降尤重。再有,同是一个着色系,在不同的栽培区域表现出较大差异,甚至原为条红品种(如长富2)后来出现了片红,品种选择时应当注意。烟台市果树专家选出的烟富1号、烟富2号、烟富3号、角富4号、烟富5号、烟富6号,不仅着色早、着色稳定,而且实色泽、果形等外观品质和内在品质均优于或近于长富1和长富2。

②短枝红富士

是从普通富士中选出的紧凑型芽变的统称,果实性状与普通富士基本相同,但容易早产丰产。主要表现枝条粗壮,节间短,叶片大;树体中短枝多,长枝少,树冠紧凑,适宜密植。日本选出的宫崎短枝红富士、福岛短枝红富士等引入我国表现良好,个大、色艳,是矮化栽培的优选品种;我国辽宁、河北、山东等地均发现有短枝型芽变,其中惠民短枝富士推广面积最大,但从多年栽培实践中发现,短枝型芽变品种普遍存在果实品质较普通富士差的问题。

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